Bife de posta de vitela barrosã com molho chimichurri

20-09-2016 14:08

Bife de posta de vitela Barrosã com molho chimichurri
Ingredientes:
2 postas de vitela barrosã tem que ser certificada ; 4 colheres de azeite extra virgem; 4 colheres de vinagre; 1 dente de alho picado; 4 colheres de salsa picada; 1 colher de orégão; sal e pimenta q.b.

Preparação:
Grelhe as postas de vitela barrosã. Entretanto, junte todos os ingredientes numa tigela e misture muito bem com um garfo até estarem bem ligados. Tempere com sal e pimenta moída na altura. Sirva as postas de vitela barrosã com o molho chimichurri e acompanhe com verduras grelhadas (curgetes, beringelas, etc..).

Foto de Chef Magalhães.

 

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