Cheesecake de frutos vermelhos

07-02-2015 22:56

Cheesecake de frutos vermelhos 
Ingredientes 
•150 gr de bolachas de agua e sal
•60 gr de manteiga
•500 cl de natas
•500 gr de queijo Philadelphia 
•150 gr de açúcar
•100 gr de gelatina incolor em pó
•1 Frasco de doce ou geleia morango)
•Frutos silvestres para decorar
ralar as bolachas. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Coloque a massa numa forma (de fundo removível) e deixe repousar no frigorífico durante 10 minutos.
À parte ferva as natas, o açúcar e o Philadelphia. Retire do fogão, passe pelo passador e junte a gelatina neutra.
Coloque a mistura na forma e deixe repousar mais 6 horas no frigorífico até servir.
No momento em que for servir, cubra a tarte com a geleia que escolheu e decore com frutos silvestres.

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