Mousse de Chocolate

02-10-2014 22:24

Mousse de Chocolate 
Ingredientes para 6 pessoas 
4 ovos
100g de açúcar
200 g de chocolate de culinária
125g de manteiga
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter.
Mexa bem, até ficar um creme liso e apague o lume.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte o chocolate e bata até ficar um creme liso.

3. Bata as claras em castelo.
Envolva bem as claras com o chocolate.

4. Coloque as mousse numa taças e leve ao frigorífico até ficar bem frio.
Depois da mousse fria, está pronta a servir.

 

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