Pernil porco assado

08-05-2017 10:16

Pernil de Porco Assado no Forno

ingredientes:
1 Pernil de porco
2 colheres sopa de pimentão doce
1 colher de sopa de pimenta preta
Azeite qb
Vinho branco
Umas gotas de limão
Sal grosso
7 ou 8 dentes de alhos (picados)
2 cebolas

preparação:
Dar uma entaladela ao pernil (com água e sal).
Fazer uma pasta para barrar o pernil com o pimentão doce, pimenta preta, azeite, vinho branco, umas gotas de limão, sal grosso, 7 ou oito dentes de alhos (picados).
Misturar todos os ingredientes até fazer uma pasta e depois barrar o pernil.
Deixar repousar 6 horas.
Depois colocar num tabuleiro de ir ao forno com cebola cortada às rodelas e azeite.
Vai a assar no forno a 150º cerca de 45 minutos pode assar umas batatas junto .
A decoração fica ao nosso gosto .
recomenda Chef Magalhães

 

Contactos

Chef Magalhães Rua Raul Proença nº 210
2 DRT
4460 798 Custóias
Matosinhos
939424438 manuelvieiramagalhaes@gmail.com